🍺 Teambuilding eller fest – Bliv Brygger (og måske Kok) for En Dag
Forestil dig en dag, hvor du og dit hold overtager et helt bryggeri, dufter til malten, rører i kedlerne, smager jer gennem øltyper – og ender med at stå som stolte skabere af ca. 400 liter af jeres helt egen øl.
Det er præcis det, i får hos DagmarBryggeriet. En dag fyldt med håndværk, hygge, nørderi, smagning og masser af grin.
⭐ Hvad får I ud af dagen?
- I brygger ca. 400 + 20 liter øl, helt fra bunden
- Bryggeriet står for gæring, modning og tapning
- Efter 5–6 uger får i 800 flasker á 0,5 L (eller tilsvarende på fustager)
- Frokost, brød, pålæg og selvfølgelig øl på brygdagen
- Mulighed for at tilvælge en fælles middag, hvor I selv laver maden under kyndig vejledning af bryggeren
Det er teambuilding, håndværk og fest i én pakke.
🍽️ Tilvalg: Lav jeres egen øl-middag
Hvis I vil slutte dagen af med manér, kan I vælge en fælles middag, hvor I selv står for gryderne. Bryggeren bliver jeres køkkenchef, og sammen laver I fx:
- Ølbraiseret ko
- Ølbraiseret ribbensteg
- Eller en anden ret, vi aftaler på forhånd
Det er rustikt, socialt og smager fantastisk.
🕗 Typisk program for brygdagen (vejledende)
- Kl. 8.00 – Velkomst, intro og let rengøring (vi starter præcist)
- Kl. 8.30 – Malt gøres klar, mæskning begynder
- Kl. 9.00 – Morgenkaffe, brød og snak om råvarer, brygning og Dronning Dagmar
- Kl. 11.00 – Formiddagsøl og smagning af forskellige øltyper
- Kl. 16.30 – Brygningen og slutrengøring afsluttes og vi er færdige og går til bords, hvis der er tilvalgt middag
- Ca. 18.00 – Hvis I har tilvalgt middag, slutter middagen ca. her.
(Tidspunkterne er vejledende – stemningen bestemmer tempoet.)
🔧 Praktisk info
- Øllet er til eget brug og må ikke videresælges
- I laver også et lille sidebryg på 20 liter – her kan vi eksperimentere
- Mød op i rent tøj, der kan tåle at blive beskidt
- Deltagelse sker på eget ansvar, og bryggerens instruktioner skal følges
- I står selv for brygning og evt. madlavning – naturligvis med hjælp og vejledning
💰 Pris
- DKK 18.500 inkl. moms – inkl. 800 flasker øl, frokost og hele brygdagen
- Tilvalg: Middag DKK 3.500 inkl. moms – inkl. fri øl under middagen for op til 10 personer
Antal deltagere: 5–10 personer (lidt flere kan gå, hvis ikke alle skal have hænderne i kedlerne).
📩 Klar til at brygge jeres egen øl?
Kontakt Dagmar Bryggeriet: smag@dagmarbryggeriet.dk Tlf. 41 17 55 66
